دليلك الصحي: 5 أطعمة طبيعية تساهم في خفض خطر الإصابة بالسرطان ودعم مناعة الجسم

أظهرت الدراسات العلمية أن تناول بعض الأطعمة قد يساعد بشكل كبير على خفض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وتعزيز دفاعات الجسم الطبيعية ضد تطور الخلايا غير الطبيعية.

وقد كشف تحليل تلوي حديث أن الأشخاص الذين يستهلكون البروكلي بكثرة كانوا أقل عرضة للإصابة ببعض أنواع السرطان مقارنة بغيرهم، خاصة في الدراسات الرصدية. فيما أظهرت دراسات متابعة طويلة الأمد ارتباطا وثيقا بين تناول البروكلي وانخفاض طفيف في خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام، وفقا لما أورده موقع pmc.

الخضروات الصليبية في مقدمة القائمة

تضم هذه المجموعة البروكلي، والملفوف (الكرنب)، والقرنبيط، والجرجير، واللفت. وتحتوي هذه الخضروات على مركبات طبيعية مثل السلفورافان والإندولات، والتي أثبتت تجارب مخبرية وحيوانية أنها قد تساعد في حماية الخلايا من التلف، وتعزيز التخلص من المواد المسرطنة، وتقليل الالتهابات.

أمثلة: البروكلي، القرنبيط، الملفوف، الجرجير، الكرنب الأجعد.

الثوم والبصل

ينتمي الثوم والبصل إلى مجموعة الخضروات الآليومية الغنية بمركبات الكبريت الطبيعية. وتشير مراجعات علمية واسعة إلى أن تناول هذه الخضروات بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض السرطانات، وخاصة سرطان القولون والمعدة.

أفضل طرق الاستفادة: إضافة الثوم الطازج إلى الطعام، واستخدام البصل في السلطات والأطباق اليومية، وفقا لموقع paho.

الطماطم

تشتهر الطماطم باحتوائها على مادة الليكوبين، وهي مضاد أكسدة قوي يمنحها لونها الأحمر المميز. وقد وجدت بعض الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للطماطم ومنتجاتها يرتبط بانخفاض خطر بعض أنواع السرطان، وخاصة سرطانات الجهاز الهضمي والقولون.

مصادر الليكوبين: الطماطم الطازجة وصلصة الطماطم.