أوراق الخرشوف: كنز صحي بفوائد مدهشة للكبد والقلب والهضم

لا تقتصر فوائد الخرشوف على الأجزاء المستهلكة منه، بل تمتد أوراقه لتشكل مصدراً غنياً بمركبات نباتية ذات خصائص قوية مضادة للأكسدة ومقاومة للالتهابات. وقد أظهرت مراجعة منهجية شملت 5 تجارب سريرية شارك فيها 333 مريضاً يعانون من الكبد الدهني، انخفاضاً ملحوظاً في إنزيمات الكبد ALT وAST بعد تناول مستخلص أوراق الخرشوف، وذلك وفقاً لما نشره موقع pubmed.

دعم صحة الكبد وحمايته من الإجهاد التأكسدي: تحتوي أوراق الخرشوف على مركبات حيوية مثل السينارين ومجموعة واسعة من مضادات الأكسدة، كحمض الكلوروجينيك والفلافونويدات. تساهم هذه المركبات في مواجهة الجذور الحرة التي قد تلحق الضرر بالخلايا. وقد ركزت الأبحاث على تأثير مستخلص الأوراق في حماية خلايا الكبد ودراسة علاقته بإنزيمات الكبد ومؤشرات وظائفه. تشير النتائج الأولية إلى وجود تأثير وقائي محتمل، إلا أنه لا يمكن اعتبار الخرشوف علاجاً لالتهاب الكبد أو الكبد الدهني بمفرده.

المساعدة في خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية: من أبرز الفوائد التي سلطت عليها الأبحاث العلمية الضوء هي قدرة مستخلص أوراق الخرشوف على تحسين مستويات الدهون في الدم، خاصة الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية. وفي تحليل تلوي نُشر عام 2024، قام الباحثون بتحليل نتائج 20 تجربة سريرية عشوائية لدراسة تأثير الخرشوف على الدهون. وأسفرت النتائج عن انخفاض في الكوليسترول الضار بمعدل 12.94 ملغ/ديسيلتر، والكوليسترول الكلي بمعدل 19.64 ملغ/ديسيلتر مقارنة بالعلاج الوهمي. ومع ذلك، تباينت النتائج بين التجارب، مما يستدعي إجراء المزيد من الدراسات لتحديد حجم التأثير واستمراريته، حسب ما ورد في موقع journals.sagepub.

تحسين عملية الهضم: تُعد صحة الجهاز الهضمي مجالاً مهماً في دراسات أوراق الخرشوف، حيث تشير النتائج إلى أن مستخلصها قد يساهم في تخفيف عسر الهضم، الشعور بالامتلاء، الانتفاخ، والغثيان. في تجربة سريرية شارك فيها 247 شخصاً يعانون من عسر الهضم الوظيفي، لوحظ تحسن أكبر في الأعراض وجودة الحياة لدى المجموعة التي تناولت مستخلص أوراق الخرشوف لمدة 6 أسابيع مقارنة بالمجموعة التي تناولت علاجاً وهمياً، وذلك وفقاً لموقع pubmed.

مقاومة الإجهاد التأكسدي والالتهابات: تحتوي أوراق الخرشوف على مركبات فينولية متنوعة، منها حمض الكلوروجينيك، اللوتيولين، والسينارين، والتي ترتبط بخصائص مضادة للأكسدة. تساعد هذه المضادات في الحد من تأثير الجذور الحرة المسببة لتلف الخلايا. كما أظهرت الأبحاث المخبرية خصائص مضادة للالتهاب لبعض مستخلصات الخرشوف.

محاذير استعمال أوراق الخرشوف: على الرغم من فوائدها المحتملة، لا يناسب استعمال أوراق الخرشوف الجميع. وتشمل الاحتياطات الرئيسية: حصوات المرارة: يجب استشارة الطبيب، حيث قد يحفز المستخلص إفراز العصارة الصفراوية. انسداد القنوات الصفراوية: يُمنع استخدام مستحضرات أوراق الخرشوف في هذه الحالة. الحساسية: قد تسبب تفاعلات تحسسية لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من نباتات الفصيلة النجمية. اضطرابات الجهاز الهضمي: قد تسبب بعض المستحضرات الغثيان أو حرقة المعدة. توصي الوكالة الأوروبية للأدوية (ema.europa) بالحذر عند استخدام هذه المستحضرات لدى المصابين بأمراض الكبد والقنوات الصفراوية، كما أن سلامتها خلال الحمل والرضاعة لم تثبت بشكل كافٍ.

هل شرب مغلي أوراق الخرشوف يحقق الفوائد نفسها؟ لا يحقق مغلي أوراق الخرشوف جميع فوائد المستخلصات المركزة. فقد أظهرت دراسة مخبرية أن المنقوع والمغلي المائي للأوراق يحتويان على مركبات فينولية مضادة للأكسدة، لكن هذه النتائج لا تثبت أن شربهما يوفر التأثيرات العلاجية نفسها التي سجلتها التجارب السريرية باستخدام المستخلصات المعيارية. وتؤكد الوكالة الأوروبية للأدوية أن شاي أوراق الخرشوف يُستخدم تقليدياً لتخفيف بعض اضطرابات الهضم، مع الحاجة المستمرة لأدلة سريرية أقوى، بحسب موقع pubmed.